SALADE FRISÉE
Variété : Chicorée frisée.
Conseils de conservation : La salade est un produit fragile qu’il faut consommer rapidement après achat.
On peut la conserver à l’abri de la lumière, quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur après l’avoir soigneusement lavée et essorée.
Préparation : Sa saveur est fine et légèrement amère.
Elle se déguste seule ou mélangée et se marie très bien aux œufs durs, aux petits lardons revenus à la poêle accompagnée d’œufs et de pommes de terre vapeur…
Caractéristique : Ses feuilles sont amères et croquantes au cœur .
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