ÉCHALIONS

🧅 Échalions

✨ Caractéristiques du produit

L’échalion, aussi appelé échalote longue, se reconnaît à sa forme allongée et à sa peau cuivrée. Sa chair est fine, tendre et parfumée, avec une saveur douce et légèrement sucrée. Il apporte beaucoup de goût aux préparations tout en étant plus doux que certains oignons.

🧊 Conseils de conservation

• Conserver les échalions dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
• Éviter le réfrigérateur lorsqu’ils sont entiers afin de préserver leur qualité.
• Une fois épluchés ou coupés, les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

🍽️ Conseils d’utilisation

• Parfaits pour parfumer les sauces, vinaigrettes et marinades.
• Délicieux dans les poêlées, tartes salées, omelettes ou plats mijotés.
• Peuvent également être rôtis au four pour révéler leur douceur et leur goût légèrement caramélisé.