BRUGNON BLANC

Description

🍑Brugnons blancs – Doux et juteux

✨ Caractéristiques du produit

Nos brugnons blancs sont des fruits d’été sucrés, juteux et parfumés, cueillis à maturité dans le respect de la saison.

Contrairement à la pêche, le brugnon a une peau lisse et brillante, et une chair ferme mais fondante, avec un noyau non adhérent (il se détache facilement).

La variété à chair blanche est particulièrement douce, peu acide, avec un arôme délicat et floral, très apprécié en frais ou en dessert.

Cultivés localement et naturellement, ils sont récoltés à la main, au bon moment, pour offrir le meilleur de leur goût.

🧊 Conseils de conservation

• Garde les brugnons à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient bien mûrs (légèrement souples au toucher, parfumés).
• Une fois mûrs, place-les au réfrigérateur pour ralentir leur maturation à consommer dans les 2 à 3 jours.
• Évite de les empiler ou de les stocker humides pour ne pas les abîmer.
• Tu peux aussi les congeler coupés en quartiers, avec ou sans peau, pour en faire plus tard des compotes, smoothies ou gâteaux.

🍽️ Conseils d’utilisation

• À croquer nature, bien frais : leur chair ferme les rend faciles à manger à la main, sans jus qui dégouline partout.
• En salade de fruits, ou coupés en quartiers avec un filet de citron ou de menthe.
• Délicieux en tartes, clafoutis, compotes, confitures maison, ou tout simplement rôtis au four avec un peu de miel.
• En version fraîche et originale brugnons + burrata + basilic + huile d’olive,
• ou en smoothie avec pêche, banane et lait végétal.
• Astuce : inutile de les peler, la peau est fine et tout à fait comestible.