Description
COURGETTE
Variété: Naxos.
Conseils de conservation : La durée de vie d’une courgette au frigo est d’une semaine.
Coupée, consommez-la dans les jours qui suivent.
Il est aussi possible de conserver les légumes sans réfrigérateur.
Dans ce cas, placez les courgettes dans un endroit frais à l’abri de la lumière comme une cave ou un garage en sous-sol.
Disposez-les dans des cagettes et placez un linge humide sur les légumes. Humidifiez ce dernier régulièrement.
Préparation: crue ou cuite , la chair douce de la courgette se marie à merveille avec toutes sortes d’ingrédients
Caractéristique : Les courgettes jaunes ont un goût plus sucré que les courgettes vertes.
Elles sont donc plus douces et ont également un léger goût de noisettes.
Si celle-ci est dégustée crue, elle peut par contre être un peu fade, n’hésitez donc pas à la relever de quelques épices.
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