COURGETTE JAUNE

Description

COURGETTE

Variété: Naxos.

Conseils de conservation :  La durée de vie d’une courgette au frigo est d’une semaine. 

Coupée, consommez-la dans les jours qui suivent.

Il est aussi possible de conserver les légumes sans réfrigérateur. 

Dans ce cas, placez les courgettes dans un endroit frais à l’abri de la lumière comme une cave ou un garage en sous-sol. 

Disposez-les dans des cagettes et placez un linge humide sur les légumes. Humidifiez ce dernier régulièrement.

Préparation: crue ou cuite , la chair douce de la courgette se marie à merveille avec toutes sortes d’ingrédients 

Caractéristique : Les courgettes jaunes ont un goût plus sucré que les courgettes vertes.

Elles sont donc plus douces et ont également un léger goût de noisettes.

Si celle-ci est dégustée crue, elle peut par contre être un peu fade, n’hésitez donc pas à la relever de quelques épices.