PRUNE
Variété : Ty sun.
Conseil de conservation : Elle se conserve quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Vous pouvez aussi la congeler dénoyautée.
Disposez les sur un plateau pour les congeler puis mettez-les en sac.
Préparation : Elle peut être consommée crue, à la croque ou cuite pour confectionner de délicieuses tartes, des crumbles, clafoutis, divers gâteaux, des confitures…
On peut également la consommer en version salée en la mariant à une viande mijotée, à un magret de canard ou à un rôti.
Elle peut également agrémenter une salade composée, des brochettes à l’heure du barbecue ou bien se marier à du fromage de chèvre ou du roquefort.
Caractéristique : Fruit juteux et sucré.
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