BOTTE D’ASPERGES VIOLETTE
Variété : Asperges violette.
Conseils de conservation : Conservez l’asperge en l’enveloppant dans un linge humide , dans le bac à légumes du réfrigérateur .
Préparation : L’asperge est toujours cuite avant, à l’eau ou à la vapeur il existe plusieurs façons de la consommer , nature avec une sauce chaud ou froide, en morceaux dans une salade …
Caractéristique : Douce et légèrement sucrée, avec une pointe d’amertume subtile qui lui donne tout son caractère. Texture : Tendre et fondante après cuisson, avec une chair délicatement fibreuse.
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