Description
CÉBETTE ROUGE
Variété : …
Conseils de conservation : La cébette fraîche se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, enveloppée dans du papier absorbant ou dans un linge humide.
Préparation : Les feuilles jouent un rôle d’herbe aromatique, ces dernières se cuisinent comme de la ciboulette ! C’est à dire que vous pourrez simplement cisailler les feuilles et les ajouter à vos salades estivales ainsi qu’à vos vinaigrettes. De l’autre côté le bulbe peut se consommer froid ou chaud.
Plus douce que l’oignon classique, elle se savoure aussi bien crue en salade que cuite dans vos poêlées, plats asiatiques ou omelettes. Un produit local qui allie goût délicat, croquant et originalité visuelle
Caractéristique : Apportez une note subtilement sucrée et une belle couleur à vos recettes avec la cébette rouge.
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