Description
ÉPIS DE MAÏS BIO
Variété : …
Conseils de conservation : Si vous prévoyez de consommer le maïs dans un jour ou deux, placez immédiatement les épis non décortiqués et détachés au réfrigérateur pour les conserver frais.
Le froid ralentit la conversion du sucre en amidon.
Préparation : Vous pouvez le cuire à l’eau frémissante avec ou sans la feuille sur l’épi de maïs.
Comptez une dizaine de minutes.
Autre solution, vous pouvez choisir la vapeur ou faire griller l’épi au barbecue, piqué sur une brochette.
Il est aussi possible de cuire le maïs au micro-ondes, 4 minutes suffisent.
Caractéristiques : L’épi de maïs développe une saveur douce et sucrée, très proche du maïs en conserve… mais en bien meilleur.
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