POIVRON ROUGE

Description

🔴 Poivrons rouges – Chair épaisse, goût doux et plein soleil

✨ Caractéristiques du produit

Nos poivrons rouges sont cueillis à pleine maturité, lorsqu’ils ont développé leur saveur douce et sucrée, bien différente du poivron vert.

Ils ont une chair épaisse, croquante et juteuse, une peau lisse d’un rouge éclatant, et sont riches en goût comme en couleur.

Cultivés en plein air et récoltés à la main, ils apportent une vraie touche méditerranéenne à vos assiettes, crus ou cuits.

Le poivron rouge est aussi l’un des légumes les plus riches en vitamine C.

🧊 Conseils de conservation

• Conserve-les dans le bac à légumes du réfrigérateur, non lavés, idéalement dans un sac en tissu ou en papier.
• Ils se gardent environ 5 à 7 jours, parfois plus s’ils sont très frais.
• Une fois coupés, emballe les morceaux dans un contenant hermétique et consomme-les dans les 2 à 3 jours.
• Tu peux aussi les congeler : coupe-les en lamelles ou en dés, sans blanchir, pour les utiliser plus tard dans des plats cuits (poêlées, sauces, etc.).

🍽️ Conseils d’utilisation

• Crus : croquants et sucrés, parfaits en lamelles dans les salades, à tremper dans du houmous ou une sauce yaourt, ou à croquer à l’apéro.
• Cuits à la poêle ou au four, ils deviennent fondants et encore plus doux,
• délicieux grillés, rôtis entiers, puis pelés et marinés à l’huile d’olive,
• ou intégrés dans une ratatouille, une shakshuka, une poêlée de légumes ou un couscous.
• Astuce : retire bien les graines et les membranes blanches à l’intérieur pour garder une saveur plus douce.