POTIMARRON
Variété : Potimarron.
Conseils de conservation : le potimarron mûr peut se conserver jusqu’à 6 mois dans de bonnes conditions : Dans un endroit sec, aéré, avec une température stable (15 à 20°).
Préparation : Pour préparer le potimarron, il faut d’abord le rincer puis le couper en deux pour en retirer les graines.
Même pas besoin d’enlever sa peau !
Le potimarron se cuisine de multiples façons.
Il est délicieux en gratin ou rôti et très doux en velouté.
Caractéristique : Sa couleur rouge à orangée, son goût de châtaigne et sa forme ont contribué à sa célébrité.
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