, Bellegarde.Description
TÊTE D’AIL FRAIS
Variété: Ail frais.
Conseil de conservation: Si vous désirez conserver le mieux possible l’ail frais, vous pouvez le placer au froid sec.
Petite astuce, s’il est trop dur, conservez-le dans une feuille de papier journal avec un quartier de pomme.
L’éthylène contenu dans ce dernier aidera l’ail frais à mûrir sans s’abîmer.
Préparation: Vous pouvez déguster l’ail frais cru ou cuit, en garniture des rôtis ou en chemise, ou encore émincé dans une salade par exemple.
Connu et employé pour beaucoup de types de cuisines différentes, il trouve sa place en pain à l’ail ou encore en pesto ail et basilic.
Caractéristique: L’ail frais est riche en protéines.
C’est un légume aux apports riches pour la santé !
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